LÜckenlose RÜckverfolgbarkeit unseres Fleisches
Das verwendete bzw. verarbeitete Fleisch kommt ausschließlich von Tieren aus unserer heimischen Landwirtschaft und kann problemlos rückverfolgt werden.
Mit einem QR-Code oder über www.ahrntaler-metzgerei.it/herkunft können Sie erfahren von welchem Bauern die Tiere stammen, wann die Schlachtung stattgefunden hat und wie das Fleisch verarbeitet wurde.
° Datum Schlachtung
° Tier
° Geb.datum Tier
° Tiernummer
° Herkunft
° Betriebsnummer
° Gewicht in kg
° SchlachtNummer
11.05.2015
Kälbin
29.10.2012
IT02100194635
Dorigo Georg/Hallerhof
IT030BZ048
263
SN 200
11.05.2015
4 Schweine
IT081BZ191
Hofer Grünfelder Matthias/Pichler Hof
IT074BZ043
480
SN 209-212
18.05.2015
3 Schweine
IT 081 BZ 191
Pichlerhof Hofer
Grünfelder Matthias
IT074BZ043
350
SN 213-215
26.05.2015
1 Kalb
23.12.2014
IT021002083649
Treyer Sieglinde Christlrumerhof
St.Georgen
IT013BZ138
140,00
SN 218
26.05.2015
1 Kälbin
25.12.2012
IT021001955472
Dorigo Georg Hallerhof
Pfalzen
IT030BZ048
370,00
SN 219
26.05.2015
6 Schweine
IT 029MN006
Hauser Claudio
Mezzocorona
Mezzocorona
610,00
SN 220-225
08.06.2015
1 Kalb
07.02.2015
IT 021002097177
Wieser Bruno/ Flatschof Onach
IT 081 BZ 177
110,00
SN 250
08.06.2015
2 Kälbinnen
07.02.2012, 12.12.2012
AT461016819, AT917434419
Schatzer Johann/ Hölzhof Oberrasen
IT 071 BZ 119
658,00
SN 243-244
15.06.2015
4 Schweine
DE 0750434
Unterleitner Siegfried/ Vahrn
IT 111 BZ 003
400,00
SN 252-255
15.06.2015
1 Kalb
01.10.2014
IT 021002093490
Moser Peter/ Sand in Taufers/ Peintenhof
IT 017 BZ 259
150,00
SN 260
22.06.2015
1 Jungstier
21.08.2014
AT 324459628
Schatzer Johann / Oberrasen / Hölzlhof
IT 071 BZ 119
160,00
SN 260
22.06.2015
1 Kälbin
09.12.2012
AT 931735618
Schatzer Johann / Oberrasen / Hölzlhof
IT 071 BZ 119
330,00
SN 261
22.06.2015
1 Kälbin
07.01.2012
AT 169217218
Schatzer Johann / Oberrasen / Hölzlhof
IT 071 BZ 119
330,00
SN 262
22.06.2015
3 Schafe
IT021100296267 IT021100296268 IT021100296274
Willeit Johann / Getzenberg / Federerhof
IT 021 BZ 027
28,00
SN 270-273
22.06.2015
5 Schweine
DE0750434
Unterleiter Siegfried / Vahrn / Hörnlehof
IT 111 BZ 003
450,00
SN 264-268
29.06.2015
6 Schweine
DE 0750434
Unterleitner Siegfried / Vahrn
IT 111 BZ 003
600,00
SN 274-279
29.06.2015
2 Stiere
IT021001981652 IT021001981691
Schmiedhofer Gerda / Pfalzen / Unterschöpferhof
IT 030 BZ 012
650,00
SN 280-281
06.07.2015
6 Schweine
029MN006
Hauser Claudio/ Mezzocorona
IT93447L
800,00
SN 287-292
06.07.2015
2 Schweine
IT 081BZ 191
Mair Alfons/ St.Lorenzen/ Unterpichlerhof
IT 081 BZ 191
265,00
SN 284-285
06.07.2015
1 Kalb
29.12.2014
IT 021002083674
Hopfgartner Reinhold/ Mühlwald/ Lahnhäuslhof
IT 88 BZ 116
148,00
SN 286
13.07.2015
5 Schweine
DE 0750434
Unterleiter Siegfried/Vahrn
IT 111 BZ 003
550,00
SN 295-297
13.07.2015
1 Kuh
16.02.2012
IT 021001898680
Schatzer Johann / Hölzlhof/Oberrasen
IT 071 BZ 119
350,00
SN 301
13.07.2015
1 Ochsen
14.04.2013
AT 193112122
Schatzer Johann / Hölzlhof/Oberrasen
IT 071 BZ 119
300,00
SN 302
20.07.2015
Kälbin
IT021001946531
Dorigo Georg/Hallerhof/Pfalzen
IT030BZ048
300,00
SN313
20.07.2015
Kälbin
IT021001946532
Dorigo Georg/Hallerhof/Pfalzen
IT030BZ048
300,00
SN314
20.07.2015
5 Schweine
029HN006
Hauser Claudio/Mezzocorona
IT116TN035
390,00
SN307-311
20.07.2015
1 Schwein
131BZ081
Hauser Claudio/Mezzocorona
IT116TN035
15,00
SN312
03.08.2015
1 Kalbin
19.05.2013
AT404467519
Schatzer Johann /Hölzlhof /Rasen
IT071BZ119
320,00
SN332
03.08.2015
1 Kuh
08.03.2012
AT194562822
Schatzer Johann/ Hölzlhof/ Rasen
IT071BZ119
225,00
SN335
03.08.2015
1 Kuh
03.03.2012
IT021001898880
Markus Kuenzer/ St.Georgen/ Bartlmair
IT013BZ120
225,00
SN347
03.08.2015
13 Schweine
IT029MN006
Hauser Claudio/ Mezzocorona
IT116TN035
720,00
SN337-346
10.08.2015
7 Schweine
IT029MN006
Hauser Claudio/ Mezzocorona
IT116TN035
690,00
SN 348-354
24.08.2015
1 Kälbin
01.11.2013
AT 971364722
Schatzer Johann/ Hölzlhof Oberrasen
IT071BZ119
240,00
SN 260
24.08.2015
1 Kuh
14.11.2012
AT 917620919
Schatzer Johann/ Hölzlhof Oberrasen
IT071BZ119
290,00
SN 261
24.08.2015
13 Schweine
IT029MN006
Hauser Claudio/ Mezzocorona
IT116TN035
817,00
SN 363-375
31.08.2015
10 Schweine
IT029MN006
Hauser Claudio/ Mezzocorona
IT116TN035
545,00
SN382-391
31.08.2015
1 Kälbin
11/11/13
AT 555549822
Schatzer Johann/ Hölzlhof/ Oberrasen
IT071BZ119
320,00
SN 380
31.08.2015
1 Kuh
5/17/12
AT230492122
Schatzer Johann/ Hölzlhof/ Oberrasen
IT071BZ119
310,00
SN 381
07.09.2015
6 Schweine
IT029MN006, DE084150590478
Hauser Claudio/ Mezzocorona
IT116TN035
390,00
SN 403-408
28.09.2015
1 Kälbin
21.10.2013
AT165234628
Schatzer Johann/ Oberrasen/ Hölzlhof
IT071BZ119
275,00
422
28.09.2015
1 Kälbin
23.09.2013
AT165232428
Schatzer Johann/ Oberrasen/ Hölzlhof
IT071BZ119
275,00
423
28.09.2015
6 Schweine
DE 00820128, DE0860086, DE0430288
Unterleiter Siegfried/ Vahrn
IT 111BZ003
600,00
428-433
28.09.2015
3 Lämmer
IT21100295876, IT21100295878, IT21100295879
Bacher Robert/Sand in Taufers/Koflerhof
IT017BZ014
30,00
434-436
12.10.2015
1 Stier
01.01.2013
IT021001964618
Oberheinricher Hermann/Schallmair/ Stegen
IT013BZ017
450,00
453
12.10.2015
1 Kälbin
24.06.2013
IT021001981759
Oberheinricher Hermann/Schallmair/ Stegen
IT013BZ017
300,00
460
12.10.2015
6 Schweine
DE0820128
Unterleitner Siegfried/ Vahrn
IT111BZ003
562,00
443-448
12.10.2015
2 Schweine
AT310558286946, AT312388335442
Lahner Nikolaus/Mühlwald
IT088BZ132
187,00
437-438
19.10.2015
1 Kalb
01.03.2015
IT021002097365
Hopfgartner Reinhold/ Mühlwald
IT088BZ116
145,00
465
19.10.2015
6 Schweine
IT0820128
Unterleitner Siegfried/ Vahrn/ Hörnlehof
IT111BZ003
650,00
471-476
19.10.2015
1 Kuh
01.10.2009
IT021001721934
Auer Josef/ Uttenheim
IT034BZ100
350,00
464
26.10.2015
7 Schweine
D0260054
Unterleitner Siegfried/ Vahrn/ Hörnlehof
IT111BZ003
700,00
480-486
02.11.2015
1 Kälbin
17.01.2013
AT740293719
Stolzlechner Klaus/Oberkoflhof/St.Jakob
IT108BZ217
380,00
507
09.11.2015
1 Kälbin
14.04.2012
AT837980619
Schatzer Johann/ Oberrasen/ Hölzlhof
IT071BZ119
325,00
509
09.11.2015
1 Kälbin
01.04.2012
AT114539518
Schatzer Johann/ Oberrasen/ Hölzlhof
IT071BZ119
325,00
510
09.11.2015
5 Schweine
DE0820128
Unterleitner Siegfried/Vahrn/ Hörnlehof
IT111BZ003
566,00
516-520
09.11.2015
2 Lämmer
IT 021100296271, IT021100296370
Willeit Johann/ Kiens/ Getzenberg
IT021BZ027
30,00
514-515
16.11.2015
1 Kälbin
06.03.2013
AT334264119
Ploner Augusto/St.Kassian
IT006BZ001
280,00
522
16.11.2015
1 Kuh
29.10.2011
AT248207722
Ploner Augusto/St.Kassian
IT006BZ001
380,00
521
16.11.2015
5 Schweine
DE0260069
Unterleitner Siegfried/ Vahrn
IT111BZ003
500,00
530-534
16.11.2015
5 Lämmer
IT021100296639/ IT021100296640/ IT021100247879/ IT021100296642/ IT021100296641
Oberhollenzer Karl/ Mühlwald/ Hochgruber
IT088BZ030
120,00
525-529
23.11.2015
5 Schweine
DE 0260069
Unterleitner Siegfried/ Vahrn
IT111BZ003
500,00
535-539
30.11.2015
1 Stier
18.04.2013
IT021001957870
Innerhofer Josef/ Gatscherhof/ Kiens
IT021BZ125
550,00
542
30.11.2015
1 Kälbin
21.01.2013
IT021001949098
Dorigo Georg/Hallerhof/ Pfalzen
IT030BZ048
343,00
543
30.11.2015
6 Schweine
DE0260069
Unterleitner Siegfried/ Hörnlehof/Vahrn
IT111BT003
600,00
551-556
09.12.2015
6 Schweine
DE 0260069
Unterleiter Siegfried/ Vahrn/ Hörnlehof
IT111BZ003
600,00
SN 564-569
09.12.2015
2 Kalbinnnen
AT971600322, AT554873922
Schatzer Johann/Oberrasen /Hölzlhof
IT071BZ0119
750,00
SN 557,56
09.12.2015
1 Kalbin
IT021001985194
Dorigo Georg/ Hallerhof/ Pfalzen
IT030BZ048
375,00
SN 559
09.12.2015
1 Kalbin
IT021001942143
Anton Mittermair/ Sand in Taufers/Luggishof
IT017BZ090
375,00
SN 558
15.12.2015
6 Schweine
DE02220084
Unterleitner Siegfried / Vahrn/ Hörnlehof
IT111BZ003
600,00
SN 572-577
15.12.2015
2 Kälber
IT021002106514, IT021002106513
Niederwieser Josef/ Gais/ Unteregger
IT034BZ105
200,00
SN 578,579
11.01.2016
6 Schweine
IT081BZ191, IT0029MN006
Florian Winkler/ Oberguggenberg/ St.Lorenzen
IT081BZ147
502,00
SN 12,13,14,15,16,17
11.01.2016
1 Kuh
23.10.2010
IT021001803099
Ploner Augusto
IT006BZ001
320,00
SN 01
11.01.2016
1 Kalbin
20.09.2013
IT021001992077
Brunner Peter/ Weissenbach
IT108BZ027
315,00
SN 07
11.01.2016
1 Kalb
02.08.2015
IT021002127077
Hofer Johann/ St.Lorenzen
IT081BZ179
101,00
SN 05
11.01.2016
1 Schaf
IT021100295785
Hofer Johann/ St.Lorenzen
IT081BZ179
18,00
SN 06
11.01.2016
1 Kalb
IT021002126441
Plaikner Richard/Mühlwald
IT088BZ005
150,00
P 02
11.01.2016
1 Kalb
IT0210021023374
Steger Andreas/Ahrntal
IT108BZ138
150,00
P 03
11.01.2016
1 Kuh
IT021001760565
Steger Walter/ St.Jakob
IT108BZ248
250,00
P 04
11.01.2016
1 Schwein
AT35377157
Unterberger Paul/Außermühlwald
IT088BZ066
100,00
P 09
11.01.2016
2 Schweine
AT739854662887, AT739809282408
Lerchner Georg / Issing
IT030BZ135
200,00
P 18, 19
11.01.2016
1 Schwein
108BZ082
Michael Oberhollenzer
IT108BZ213
100,00
P 10
18.01.2016
1 Kalbin
23.09.2013
AT013709828
Schatzer Johann/ Hölzlhof/Rasen
IT071BZ119
300,00
SN 19A
18.01.2016
1 Kalbin
15.11.2012
IT021002151911
Schatzer Johann/ Hölzlhof/Rasen
IT071BZ119
300,00
SN 20
18.01.2016
6 Schweine
IT029MN006
Hauser Claudio/ Mezzocorona
IT116TN035
590,00
SN 22-27
25.01.2016
5 Schweine
IT029MN006
Hauser Claudio/Mezzocorona
IT116TN035
500,00
SN 28-32
08.02.2016
1 Stier
23.08.2014
IT021002037025
Oberhollenzer Karl
IT088BZ030
320,00
SN 35
08.02.2016
1 Kalbin
21.08.2013
AT555544322
Weger Italy GmbH / Sand in Taufers
IT108BZ001
300,00
SN 36
08.02.2016
5 Schweine
IIT029MN006
Hauser Claudio / Mezzocorona
IT116TN035
550,00
SN 39-43
08.02.2016
2 Lämmer
IT021100305658 / IT021100305656
Innerhofer Wilhelm / Weissenbach / Stegelhof
IT108BZ448
25,00
SN 44-45
16.02.2016
6 Schweine
DE0300843
Unterleitner Siegfried/ Vahrn / Hörnlehof
IT111BZ003
600,00
SN 58-63
news
Promi-Kochduell
im Restaurant Issinger Weiher
Beim Kochduell treten Südtiroler Prominente aus Unterhaltung, Politik und Gesellschaft gegeneinander an und duellieren sich in ihren Kochkünsten.
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Bei der Ahrntaler Metzgerei GmbH
Wir – die Ahrntaler Metzgerei GmbH – sind ein junges Unternehmen. Wir haben uns auf Fleischgerichte von einheimischem Qualitäts-Fleisch spezialisiert.
Das verwendete bzw. verarbeitete Fleisch
kommt ausschließlich von Tieren aus
unserer heimischen Landwirtschaft und
kann problemlos rückverfolgt werden.